Приятно удивить друзей и порадовать себя поможет домашняя мини пивоварня. Этот небольшой аппарат размером с кухонный комбайн предназначен для приготовления пива в домашних условиях.

Современная промышленность предлагает домашние мини пивоварни, в которых используется технология верхнего брожения. За один этап, который длится около двух недель, можно приготовить до 20 литров отменного «живого» пива.

Что такое мини пивоварня

Домашняя мини пивоварня представляет собой аппарат с закрытой системой пивоварения, основанной на технологии верхнего брожения. Изготавливается в виде бочонка, состоящего из двух частей, о верхней части располагается отверстие, через которое закладывается сусло и заливается вода. Эта емкость называется ферментатор и производится объемом 7,5 или 10 литров. В ферментатор встраивается блок карбонизации, в котором размещен баллончик с углекислым газом. Если в процессе брожения пива выделяется недостаточное количество углекислоты, ее добавляют в емкость из баллончика. Так же пивоварни снабжены краником для розлива готового пива. Для контроля давления внутри аппарата предусмотрен манометр и предохранительный клапан. Для удаления излишков пены, которая образуется в процессе брожения, емкости снабжают чашей пеноуловителя. Многие мини пивоварни комплектуются дополнительными аксессуарами, которые помогут привнести нотку творчества в процесс приготовления пива.

Как получается пиво 

В комплекте к каждой мини пивоварне есть пакет с солодом для приготовления первой партии пива. Прежде всего, необходимо аккуратно собрать аппарат, четко следуя приложенной инструкции. Затем засыпать солод, залить воду и внимательно следить за процессом брожения. Первые признаки будут заметны уже через пару часов. В первые пять дней брожение будет проходить при комнатной температуре. На шестой день необходимо поставить емкость в холодильник - дображивать пиво будет там. Весь процесс занимает 12-14 дней. В зависимости от смеси, которую использовали, на выходе получится пиво с содержанием алкоголя от 3,5 до 6 градусов. Еще такое пиво называется эль. Ингредиенты для пивоварения можно найти тут.

Уход за минипивоварней

Чтобы обеспечить долгую и качественную работу мини пивоварни, необходимо за ней правильно ухаживать. Важно тщательно промыть аппарат после сборки водой с моющим средством. И делать это после каждого использования. Особенно тщательно мойте дно бочонка, чтобы удалить остатки предыдущей смеси, иначе в следующий раз пиво может оказаться кислым.

Чем полезно домашнее пиво 

Пиво, приготовленное в домашних условиях, имеет ряд преимуществ по сравнению с тем, что куплено в магазине. Так как вы сами контролируете качество исходных продуктов и весь процесс, то можете быть уверены в том, что пиво получится по-настоящему «живым». Кроме того, мини пивоварня позволит приготовить самые разные виды пива на любой вкус, ведь выбор смесей для пивоварения велик и разнообразен.

К тому же, можно с уверенностью говорить о пользе домашнего пива для организма. В этом освежающем напитке содержится большое количество пивных дрожжей, которые благодаря своему богатому химическому составу, улучшают обмен веществ и гарантируют хорошее самочувствие.

При всех плюсах домашнего пива, не забывайте, что это, прежде всего алкогольный напиток. Соблюдайте умеренность, и тогда этот напиток принесет только пользу.

Домашние пивоварни и все необходимое для пивоварения можно найти на этом сайте- https://kors.org.ua/.