Для многих из нас кофе является частью ежедневных ритуалов. Горячий напиток Лавацца выбирают из-за особого вкуса, интенсивного аромата. У ценителей кофе есть любимая вариация. Кто-то предпочитает крепкий эспрессо, а кому-то нравится легкий кофейный привкус в пенном латте.

Рекомендации по выбору кофе в зернах

- Тип обжарки Лавацца кофе -  очень индивидуальное дело, все зависит от вкусовых предпочтений. Нельзя просто утверждать, что темная обжарка лучше светлой или наоборот. Кроме того, получаемый вкус в чашке зависит не только от выбора зерен, но и от способа приготовления.

- Сорт. Если хотите насладиться популярным напитком даже сегодня, для начала следует определиться среди широкого спектра сортов и видов. Вы наверняка слышали о сортах арабики и робусты, которые являются одними из самых известных.

  • Сорт арабики ценится гурманами за его нежный вкус, но покупателя часто отпугивает более высокая цена. Арабика восхищает мягким и сбалансированным вкусом с минимумом горьковатых оттенков, с легкой кислинкой в ​​послевкусии и сильным ароматом. Если вы хотите попробовать действительно качественный кофе со 100% долей сорта арабика, ориентируйтесь на продукцию Лавацца.
  • Сорт робусты создан путем обжаривания кофейных зерен. В результате получается отчетливый кофе с интенсивным горьковатым вкусом и содержанием кофеина в 3 раза выше по сравнению с арабикой. Из-за более низких требований к выращиванию он также значительно дешевле по сравнению с арабикой. 

Производители Лавацца предлагают клиентам как 100% арабику, так и комбинацию двух сортов.

Какие параметры влияют на вкус кофе?

Свежесть, страна происхождения и степень обжарки также влияют на окончательный вкус и аромат готового напитка. 

Выбирая качественный кофе, проверьте, есть ли в нем зерна без присутствия светлых необжаренных фрагментов или, наоборот, темные пережаренные зерна. Все зерна должны быть примерно одинакового размера и цвета. В кофе не должно быть грязи, камней, обломков веток и тому подобного. И, конечно же, он должен интенсивно пахнуть. 

Свежесть кофе очень сложно оценить при его покупке. Покупая упакованный кофе, единственный способ оценить его свежесть — это срок его использования. Если вы можете открыть упаковку при покупке или покупаете кофе на развес, ситуация намного проще. Свежий кофе характеризуется очень сильным ароматом. С другой стороны, зерна, обжаренные давно, издают минимальный аромат и имеют слегка жирную поверхность.