Гід по чайних та кавових сортах

Світ чаю та кави — це цілий всесвіт смаків та ароматів, здатних задовольнити найвибагливіших гурманів. Для любителів цих напоїв розуміння різновидів зерен і чайного листя вкрай важливе, адже саме ці критерії допоможуть зробити правильний вибір. Інтернет-магазин кави та чаю Gemini має що запропонувати гурманам. З асортиментом можна ознайомитись на сайті https://store.gemini.ua/.

Сорти кави

У світі налічується понад 100 видів кавових дерев, однак лише два сорти домінують на ринку: арабіка та робуста. Розглянемо їхні особливості:

1. Арабіка (Arabica) — росте на висоті 800–2000 м над рівнем моря. Має м’який, складний смак із фруктовими та шоколадними нотами, тому ідеально підходить для еспресо та напоїв з додаванням молока (капучино та лате). В зернах низький вміст кофеїну (близько 1–1,5%). 
2. Робуста (Robusta) — вирощується на висоті до 800 метрів, менш вимоглива до умов. Її смак гіркий, насичений, з горіховими та земляними нотами. Цю каву найкраще смакувати в міцному еспресо, але частіше робусту та арабіку поєднують в різноманітних блендах.

Окремо варто зазначити екзотичні сорти:

• Ліберіка — рідкісний сорт із яскравим фруктовим смаком;
• Ексцельса — має складний аромат із солодкими та кислими нотами.

Різноманіття чайних сортів

Чай класифікують за ступенем ферментації та способом обробки. Основними видами є зелений, чорний, улун, білий, пуер та трав’яні збори. Їхні особливості наводимо в таблиці.

Окрема категорія — трав’яні чаї. Це ніжний та ароматний напій, виготовлений з натуральних інгредієнтів. Ідеальний для вечірнього чаювання, допомагає розслабитися та підготуватися до сну. Вони можуть містити квіти, трави, ягоди та фрукти. 

Кава та чай — це не просто напої, а частина культури та способу життя. Знання різновидів та їхніх особливостей допоможе вам вибрати ідеальний варіант для кожного дня. Експериментуйте з сортами, звертайте увагу на якість продуктів, щоб відкрити для себе багатогранний світ цих ароматних напоїв.