Наши современные украинцы – очень интересный и местами непонятный народ. То нам вдруг хочется настоящего украинского борща, пампушек и вареников, а то мы вдруг требуем себе какое-нибудь средиземноморское блюдо. Понять нашу загадочную, но искреннюю душу постарались вот тут. Вот тут – это на территории относительно нового ресторана «Ти Арт». Данный ресторан поселился в столице Украины на бульваре Перова. И сразу заинтересовал великое множество людей. Он стал своеобразной отдушиной для настоящих гурманов и ценителей прекрасного. Не зря же настоящим генералом его кухне является шеф-повар Нгуен Филипп. Этого мастера кулинарного и поварского искусства узнают по характерному почерку знающие люди. И среди этих людей имеется очень известные столичные критики и профессионалы сферы общественного питания. Просто этот шеф-повар имеет ко всему связанному с производством пищи свой особый подход. Также он использует в приготовлении блюд ему только известную шкалу стандартов качества продуктов.
Меню ресторана «Ти Арта» - просто невозможно охарактеризовать двумя словами. С одной стороны – это дерзкий, откровенный фьюжн во всех своих проявлениях. В этом стиле мастерски смешиваются технологии и продукты географически отдаленных стран. А с другой стороны меню ресторана имеет ярко выраженный акцент на итальянскую кухню и интересный пивной ассортимент. Особенно популярными блюдами среди наших соотечественников считаются блюда из экзотической рыбы, изысканные коктейль – салаты, моллюски и ракообразные, а также взрывные миксы.
Средиземноморские блюда – это единственная и незабвенная любовь шеф – повара ресторана «Ти Арта». Данные блюда просто восхитительны и потрясающи в исполнении этого маэстро. Особенно интересно и непередаваемо вкусно Нгуен Филипп исполняет судака, фаршированного семгой. А какой изысканный и утонченный у него получается фирменный черный соус! «Цезарь» - это всегда беспроигрышный и популярный салат. Однако, когда его создает шеф-повар ресторана «Ти Арта» по оригинальному рецепту, просто хочется подняться и аплодировать мастерству гения стоя. Думаю, в нашей стране найдется совсем немного подобных мастеров своего дела. Именно поэтому я рекомендую киевлянам обязательно посетить данное заведение. Ведь одними рассказами не насытишься. Все всегда нужно попробовать и ощутить собственными органами обоняния и осязания.