Отзывы
В "Поляну" я зашла на долго.
И выйте больше не могу!!
Не от -того,что пью я много,
А от-ого, что я ее ЛЮБЛЮ!!
Люблю немножко пообщаться,
У Самелье спросить совет.
Потом немножко "накидаться"
Дисконт в подарок получить!!
PS:Заходите в "Поляну" и вы не пожалеете!!
"Поляна"- Вы умнички и молодцы, так держать!!!!
Рассчитать крепость коктейля можно приблизительно с погрешностью 1-2 % содержания чистого спирта в смеси. Погрешность образуется за счёт технологии приготовления, от которой напрямую зависит интенсивность таяния льда и соответственно количество дополнительной воды. Прежде всего, приведите рецептуру к виду записи в десятичных дробях. Например, классический Gin and It
7/10 джина Bombay Sapphire (47%)
3/10 вермута Martini Rosso (15%)
Метод стир (даёт не большое количество воды от льда)
Нам нужно посчитать долю чистого спирта в этой смеси
7/10*0,47=0,33 – даёт джин
3/10*0,15=0,05 – даёт вермут
Суммируем и получаем 0,38 или 38%. Учтём, что подтаявший лёд разбавит наш коктейль примерно на 1% получаем крепость 37%.
Труднее рассчитывается крепость замороженных коктейлей, так как лёд в этом случае нужно считать за безалкогольный компонент и учитывать его долю в рецептуре.
Ну а для тех, кому чужда математика, продаются спиртометры.
Не пейте на пустой желудок. Разумеется, это абсолютно нереально - предложить вам задержаться и плотно покушать здоровую и вкусную пищу, когда вы уже запланировали себе ночную прогулку по городским клубам. Но, если возможность поесть у вас имеется, не пренебрегайте ей, и при употреблении алкоголя старайтесь плотно закусывать, особенно если вы пьете крепкие напитки. Лучшее средство от похмелья на будущее утро – хороший калорийный ужин.
Ответить